A la recherche d’un traiteur pour un cocktail entreprise, un repas gastro ou un plateau repas ?

Cocktail entreprise,Voeux.

Gilles-saveurs, traiteur à Issy les Moulineaux, vous prépare un buffet rapide et pétillant. Le visuel est très important car les invités attendent devant le buffet. La présence de serveurs est primordiale pour assurer la fluidité du buffet et sa propreté. Le temps imparti à la réception est souvent court car les salariés sont au travail et il y a généralement un discours de la direction avant l’ouverture du buffet, ainsi le service sera rapide.

Souvent le buffet est paré de corbeilles de légumes et de fruits pour donner du volume au buffet. Le cocktail sera composé essentiellement de bouchées, les saveurs doivent exploser tel un feu d’artifice. Les bouchées froides sont en place, les chaudes dans le four.

Le dessert sera choisi minutieusement afin de laisser une impression forte. Toutes les mignardises seront amenées ensemble, comme un bouquet final. Dans le cas d’une cérémonie des vœux il s’agit généralement de galettes des rois.

Repas gastro, plateau repas.

Vous avez besoin d'une pause repas pour accompagner un séminaire, une réunion de travail, un conseil d'administration?

Chaud ou froid, Gilles-saveurs vous propose un repas modulable à la carte avec 3 séquences : entrée, plat, dessert (3 ajouts possibles, mise en bouche, fromage, café gourmand). Les plats seront portionnés si le service n’est pas assuré.

Un repas simplifié mais un menu ouvert à la cuisine du monde et au terroir français avec la possibilité de l'accompagner d'un vin de notre cave. 

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