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Votre traiteur

Gilles Chevreux, traiteur des cuisines du monde à Issy les Moulineaux

Après 30 années passées à Radio France Internationale au côté des rédactions en langues étrangères lui permettant d’'éveiller sa curiosité aux cuisines du monde, c'est la passion de la cuisine qui l'amène à devenir traiteur.

Fin 2010, il finalise sa reconversion de cuisinier par une formation à l’'Ecole Ferrandi promo 2010/ 2011 avec comme Chef Jacques Hebert (ancien chef chez Robuchon) pour décrocher le diplôme de l’'école Ferrandi puis le CAP 2011.

C’'est sur les Hauts d’'Issy, dans le Centre Commercial des Epinettes, que Gilles Chevreux implante son labo cuisine. Toute la semaine, les odeurs emplissent régulièrement la galerie commerçante, les papilles des initiés salivent à la vue du fondant au chocolat, du tiramisu framboise, des Krok boeœuf, du ceviche de bar à la tahitienne, des hot dog de homard, etc…

Y a-t-il une carte à consulter?

Traiteur créatif, ce n'est pas une, mais des cartes propres aux événements, inspirées des cuisines du monde qu'il a préparées. Retrouvez-les dans les pages réceptions du site, avec des fichiers pdf consultables. Il vous propose également une sélection de vins blancs, rosés et rouges pour accompagner vos plats.

Les plus de la cuisine de Gilles-saveurs

Gilles-Saveurs recherche pour ses réalisations les ingrédients les plus frais, les plus gouteux pour vous offrir une cuisine gourmande (par exemple pour sa salade grecque des olives Kalamata, de l'huile d'olive Kalamata, de la feta au lait de brebis Kolios). Nos produits italiens sont pour la plupart conditionnés par des entreprises familiales.

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