Traiteur spécialisé dans les produits saisonniers à Issy les Moulineaux

Traiteur à Issy-les-Moulineaux

Tout au long de l'’année, Gilles-saveurs diversifie ses produits, ses plats en ouvrant les livres des cuisines du monde. Ne pas avoir une carte prédéfinie permet d’'offrir plus, en mettant également en avant les produits de saison. A chaque saison ses produits spécifiques, asperges du printemps, pastèque et melon en été, champignons et gibiers à l’'automne, coquillages en hiver, c’'est alors que l'’on disposera des meilleurs produits pour réaliser de savoureuses recettes.

Le calendrier permet aussi de se focaliser sur certains événements saisonniers. A Issy les Moulineaux, venez découvrir un menu surprenant dans une boutique toute vêtue d’'orange et noire pour la fête d’'Halloween.

Beaujolais nouveau, Halloween, fêtes de fin d'’année, Epiphanie, nouvel an chinois, Saint-Valentin, mardi gras, Saint Patrick, fête des mères, fête de l’'été, sont autant d’'occasions pour découvrir des plats spéciaux.

Quels types de produits saisonniers Gilles Saveurs propose-t-il ?

Lors des fêtes de fin d’'années le saumon mariné aux épices, le foie gras de canard au Pineau, la poularde mais aussi les buches mettent en avant la gastronomie. Janvier est le mois de la galette des rois avec une délicieuse recette de Pithiviers. Le nouvel an asiatique mêle les fritures vietnamiennes, les plats aigres doux chinois, comme les algues japonaises. Février donne l’'occasion de sortir son louis d'’or pour faire sauter les crêpes. Avec le printemps et sa ribambelle de légumes primeurs place aux terrines hautes en couleurs. Les asperges se déclinent en soupe, à la vapeur, en navarin mais également panées. En octobre, avec l’'ouverture de la chasse, c'’est le retour des gibiers et des plats en sauce. Les champignons des bois donnent de délicieuses poêlées pour accompagner les œœoeufs brouillés. Halloween marque le retour de la cuillère et des soupes d’'hiver alors qu’'avec l’'été on sort la paille pour le gaspacho. Pas de mois de novembre sans le Beaujolais nouveau de Jean Paul Brun accompagné d’'un plateau de charcuterie. En décembre, on ouvre les bourriches d’'huitres N°3.

Faites-vous des menus spéciaux pour les fêtes du calendrier ?

Chaque année, dans la galerie marchande des Epinettes à Issy les Moulineaux, le marché de noël de décembre est l’'occasion pour Gilles-saveurs de distribuer les menus concoctés pour les fêtes de fin d’'année. Une semaine avant le 14 février, c'’est pour les amoureux gourmets que s'’affiche sur la vitrine un menu en rose. Fin mai, rendez-vous pour les mamans pour un menu fête des mères.

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