Découvrez à Issy les Moulineaux un Brunch thématique aux multiples saveurs.

Entre amis, entre collègues, le Brunch mixe petit déjeuner et repas léger.

Ajouter une tonalité à votre brunch en choisissant un thème.

Pour garder son identité, le Brunch doit se construire selon une ossature simple qui va lui donner le rythme à suivre : Boisson chaude, boisson froide, pain/ viennoiserie, confiture/ miel/ beurre, œufs, plat thématique, dessert thématique, fruits.

Les boissons doivent être de qualité car elles accompagnent tout le repas.

Du kougelhof au blinis en passant par les scones, les pancakes, la viennoiserie peut s’adapter à la thématique.

Le pain doit être adapté au menu. La salade nordique avec un pain suédois ou un pain viking, alors que la Mauricette alsacienne ira à merveille avec le rôti de porc.

L'œuf est au cœur du Brunch, il sera à la coque (avec mouillette de ficelle), poché sur toast, brouillé aux herbes ou à la saucisse de bœuf arménienne, en cocotte ou encore sous forme de brick…

Le plat thématique donnera le ton à votre Brunch : quiche Seguin, salade scandinave, Krok breton, Vitello Tonnato, dorade marinée à la créole, croustillant de crevettes à la thaï, ou encore brochette de bœuf aux olives basques…

Pour terminer le Brunch, la note sucrée et gourmande avec là aussi une note thématique : Pain d’épices aux dattes, Teurgoule normande, fromage grecque au miel, tiramisu à la framboise, crumble rhubarbe myrtilles, Krok antillais, Fadione brousse citron, Vatrouchka aux griottes,etc...

N'oublions pas les touches de fruits pour colorer et rafraichir le menu.

Gilles-saveurs, Traiteur à Issy les Moulineaux, étudie avec vous toute demande pour assurer le service de votre réception.

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